腐竹有哪些健康益处？

腐竹作为一种豆制品，含有丰富的植物蛋白、膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分。其蛋白质含量较高，有助于增强机体免疫力和肌肉生长；膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘；同时，腐竹中的不饱和脂肪酸对心血管健康有益，可降低胆固醇水平。此外，腐竹还含有一定量的钙、铁等矿物质，对骨骼健康和血液健康有积极作用。适量食用腐竹，可以作为健康饮食的一部分，为人体提供多种必需营养素。科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。