喝咖啡为何能提神

咖啡中含有咖啡因，这是一种中枢神经系统的兴奋剂。咖啡因能够阻断脑内腺苷受体，腺苷是一种在大脑中积累并导致疲劳感的神经递质。当咖啡因与腺苷受体结合后，腺苷无法正常发挥作用，从而减少了疲劳感。此外，咖啡因还能增加神经递质如多巴胺和去甲肾上腺素的释放，这些神经递质与提高警觉性和注意力有关。因此，适量饮用咖啡可以提神醒脑，提高工作效率。