茄瓜有哪些功效与营养价值

茄子，学名茄瓜，是一种常见的蔬菜，具有丰富的营养价值和一定的药用功效。茄子含有丰富的维生素P，有助于增强血管弹性，预防心血管疾病。同时，茄子还含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，预防便秘。茄子中的抗氧化物质，如花青素，有助于抵抗自由基，延缓衰老。此外，茄子还具有清热解毒、消肿止痛的功效，可用于辅助治疗疮疡肿毒等病症。然而，茄子的营养价值和功效并不等同于药物，不能替代药物治疗疾病。