洋姜有哪些功效与作用禁忌

洋姜，学名菊芋，是一种药食两用的植物。其块茎富含菊糖、淀粉、膳食纤维等营养成分，具有较高的药用价值。洋姜具有清热凉血、利水消肿、健脾养胃等功效，可用于治疗热病烦渴、水肿、小便不利等症状。同时，洋姜中的膳食纤维有助于改善肠道功能，促进消化。然而，洋姜性寒，脾胃虚寒、大便溏泄者应慎用。此外，洋姜不宜与高蛋白食物同食，以免影响蛋白质的吸收。