维他命是什么

维他命，也称为维生素，是一类有机化合物，对人体健康至关重要。它们在维持正常的生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面发挥着重要作用。维他命分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素包括B族维生素和维生素C，而脂溶性维生素包括维生素A、D、E和K。人体无法自行合成大部分维他命，因此必须通过饮食摄入。维他命缺乏可能导致多种健康问题，而过量摄入也可能带来副作用。因此，保持均衡饮食，合理摄入各类维他命，对维护身体健康至关重要。