泡了24小时的大米还能吃吗

泡了24小时的大米不建议食用。大米长时间浸泡会导致营养成分流失，同时可能滋生细菌，增加食物中毒的风险。大米在浸泡过程中，淀粉质会溶解在水中，导致大米口感变差，营养价值降低。此外，长时间浸泡的大米容易受到微生物污染，可能产生有害物质，对人体健康造成威胁。因此，为了确保食品安全和营养价值，建议不要食用泡了24小时的大米。