煎中药用什么器具比较好

煎煮中药时，选择适宜的器具对于保持药效至关重要。砂锅或陶瓷锅因其材质稳定、导热均匀且不易与药物成分发生化学反应，被认为是煎煮中药的理想器具。这些材质的锅具能够减少药物成分的损失，同时避免金属离子对药效的潜在影响。不锈钢锅在某些情况下也可以使用，但应避免使用铁锅、铜锅或铝锅，因为这些金属材质可能会与中药中的某些成分发生反应，影响药效或产生不良反应。因此，为了确保中药的疗效和安全性，建议优先选择砂锅或陶瓷锅进行煎煮。