猪扇骨有哪些功效与作用

猪扇骨，即猪肩胛骨，含有丰富的蛋白质、脂肪、磷酸钙、骨胶原等营养成分，具有较高的营养价值。猪扇骨性味甘、平，归脾、胃经，具有补肾强骨、健脾益气的功效。其富含的骨胶原有助于增强骨骼韧性，磷酸钙则有助于骨骼生长和牙齿发育。此外，猪扇骨中的蛋白质和脂肪也有助于补充人体所需营养，增强体力。适量食用猪扇骨，对于促进身体健康、增强免疫力等方面具有一定的积极作用。