筱面营养价值高吗

筱面，即筱麦面，是一种营养价值较高的谷物。筱麦富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群、矿物质等营养成分，尤其是赖氨酸的含量较高，有助于人体蛋白质的合成。此外，筱麦中的膳食纤维有助于促进肠道健康，降低胆固醇水平，预防心血管疾病。矿物质如铁、锌、镁等对维持人体正常生理功能也至关重要。因此，筱面作为一种健康食品，适量食用对人体健康具有积极影响。