胡椒的功效与作用是什么

胡椒，学名Pipernigrum，是一种常用的调味品，同时也具有多种药用价值。胡椒含有胡椒碱、挥发油等成分，具有温中散寒、下气止痛的功效。在临床上，胡椒可用于治疗胃寒呕吐、腹痛泄泻、食欲不振等症状。此外，胡椒还具有抗菌、抗炎、抗氧化等作用，能够增强机体免疫力。然而，胡椒性热，过量食用可能导致上火，因此应适量食用。