隔夜米饭能吃吗

隔夜米饭在适当保存条件下是可以食用的。米饭在室温下放置过久可能会滋生细菌，导致食物变质。因此，建议将剩余的米饭放入冰箱中冷藏保存，以减缓细菌生长。在食用前，应将隔夜米饭彻底加热至中心温度达到74摄氏度以上，以确保杀死可能存在的细菌。只要米饭没有异味、变色或发霉，并且在加热后口感正常，就可以安全食用。