大米含有哪些营养成分

大米是一种常见的谷物，含有丰富的营养成分。它主要包含碳水化合物，约占总重量的75%，为人体提供能量。此外，大米还含有一定量的蛋白质，大约7%-8%，以及少量的脂肪。维生素和矿物质方面，大米含有B族维生素、维生素E、钙、磷、钾等。虽然大米中的膳食纤维含量较低，但通过合理搭配饮食，可以确保摄入足够的营养。