米粉会升高血糖吗？

米粉作为一种主食，其主要成分是淀粉，属于碳水化合物。淀粉在人体内经过消化分解后，会转化为葡萄糖，进而被吸收进入血液，导致血糖水平升高。因此，对于糖尿病患者或需要控制血糖的人群来说，摄入米粉后血糖水平确实会有所上升。然而，不同个体对碳水化合物的代谢能力存在差异，血糖升高的程度也会有所不同。建议在饮食中适量摄入米粉，并结合其他低血糖指数的食物，以维持血糖水平的稳定。