维生素B有哪些功效与作用？

维生素B是一组水溶性维生素，包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在人体代谢过程中发挥着重要作用，包括能量产生、神经系统功能维持、红细胞生成、DNA合成和修复等。维生素B有助于改善心血管健康，预防贫血，促进皮肤和头发健康，增强免疫力，改善认知功能，以及支持消化系统的正常运作。缺乏维生素B可能导致多种健康问题，如疲劳、皮肤问题、贫血和神经系统疾病。