食用小苏打有哪些健康危害？

食用小苏打，即碳酸氢钠，虽然在适量使用时对人体无害，但过量摄入可能对健康造成不利影响。长期或大量食用小苏打可能导致钠摄入过量，增加高血压、心脏病等心血管疾病的风险。此外，小苏打可能影响人体对某些营养素的吸收，如钙、铁和锌等，长期摄入不足可能引起相应的营养缺乏症。因此，建议在日常饮食中适量使用小苏打，并注意平衡饮食，以维持身体健康。