三高人群需要远离豆腐吗？

三高人群，即高血压、高血脂、高血糖患者，并不完全需要远离豆腐。豆腐作为一种低脂肪、高蛋白的食物，含有丰富的植物蛋白、钙、镁等矿物质，对三高人群而言，适量摄入豆腐是有益的。然而，豆腐中的嘌呤含量较高，对于痛风患者或高尿酸血症患者来说，应适量控制豆腐的摄入。因此，三高人群应根据个人健康状况，合理调整饮食结构，适量摄入豆腐，同时注意整体饮食的平衡，避免过量摄入高脂肪、高糖、高盐食物。