白醋是酸性还是碱性？

白醋是一种酸性物质。其主要成分为醋酸，化学名称为乙酸，分子式为CH3COOH。乙酸是一种有机酸，在水中解离时产生氢离子（H+），使溶液呈现酸性。根据pH值的划分，pH值小于7的溶液为酸性，而白醋的pH值通常在2.5至3.5之间，远低于7，因此白醋属于酸性溶液。在日常生活中，白醋的酸性特性使其在清洁、消毒和食品调味等方面具有广泛的应用。