白面馒头和米饭哪个热量高？

白面馒头和米饭的热量比较，需要考虑各自的重量和烹饪方式。一般来说，白面馒头的热量略高于米饭。100克白面馒头大约含有236千卡的热量，而100克米饭大约含有130千卡的热量。这主要是因为面粉在制作过程中，淀粉颗粒被破坏，更容易被人体消化吸收，从而释放出更多的热量。然而，具体热量摄入还受到烹饪方式和个人饮食习惯的影响，因此建议根据个人的营养需求和健康状况，合理搭配主食，保持均衡饮食。