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紫米和米饭哪个热量高

车千红 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

紫米的热量比白米饭通常要高。紫米含有较多的膳食纤维和微量元素,每100克紫米的热量大约在370千卡,而同等重量的白米饭热量大约在130千卡。

紫米中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,对消化系统有益,但同时也增加了饱腹感,因此在控制饮食时,需要注意紫米的摄入量。相比之下,白米饭虽然热量较低,但缺乏紫米中的一些营养成分。在日常饮食中,适量搭配紫米和白米饭,可以平衡营养和热量摄入。

对于关注体重管理的人群,建议在饮食中注意整体的热量控制,同时增加蔬菜和水果的摄入,以保证营养均衡。如果存在体重问题,应及时咨询医生,制定合理的饮食和运动计划。在必要时,应在医生指导下调整饮食结构,避免自行盲目减少食物摄入。

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