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米饭热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

米饭作为主食之一,通常热量并不高。每100克煮熟的米饭大约含有130-150卡路里的能量,相比其他一些高热量食品,如油炸食品或甜点,米饭的热量相对较低。然而,米饭的热量也会受到烹饪方式和配料的影响,例如加入油脂或高热量的调料会使热量增加。

在日常生活中,米饭是许多人饮食中不可或缺的一部分。为了控制热量摄入,可以选择糙米或全谷物米饭,它们不仅热量相对较低,还富含纤维和营养素。此外,适量搭配蔬菜和瘦肉,可以提供更全面的营养,同时避免过量摄入热量。例如,可以选择使用橄榄油代替黄油来烹饪,或者在米饭中加入一些低热量的蔬菜如西蓝花、胡萝卜等。

总之,米饭本身热量适中,关键在于合理搭配和适量食用。在享受美食的同时,也应注意整体的饮食平衡,以达到健康的饮食目标。

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