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紫米热量高吗

孔娟 营养科 副主任医师

中国医科大学附属盛京医院 三甲

紫米的热量并不高,通常每100克紫米含有大约340千卡的能量。作为一种营养丰富的谷物,紫米含有较高的膳食纤维和多种维生素,对健康有益。

在比较不同食物的热量时,紫米的热量相对较低,尤其是与一些高脂肪或高糖分的食物相比。例如,100克的白米饭大约含有130千卡的能量,而100克的全脂牛奶则含有约61千卡的能量。紫米中的膳食纤维有助于增加饱腹感,减少过量摄入其他高热量食物的可能性。此外,紫米中的维生素B群和矿物质如铁、锌等,对于维持身体正常功能和增强免疫力都有积极作用。在食用紫米时,应注意适量,并与医生讨论是否适合个人健康状况。

总之,紫米是一种健康的食物选择,适量食用可以作为均衡饮食的一部分。在饮食计划中加入紫米,可以帮助提供必要的营养,同时控制总热量摄入。

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