吃什么食物能解辣护肠胃？

食用含有乳制品的食物，如牛奶和酸奶，有助于中和辛辣食物中的辣椒素，从而减轻辣味对口腔和肠胃的刺激。同时，富含膳食纤维的蔬菜和水果，如西兰花、胡萝卜、苹果和香蕉，可以促进肠道蠕动，帮助消化，减少辛辣食物对肠胃的负担。此外，适量饮用温开水或温和的茶水，如绿茶，也有助于缓解辣味，保护胃黏膜。这些食物和饮品的摄入，可以在享受辛辣美食的同时，保护肠胃健康。