胆固醇高的人可以吃鸡蛋吗？

高胆固醇患者可以适量食用鸡蛋，但需注意控制摄入量。鸡蛋中含有丰富的优质蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康有益。然而，鸡蛋黄中的胆固醇含量较高，过量摄入可能对高胆固醇患者不利。因此，建议高胆固醇患者每周食用鸡蛋不超过4-5个，以平衡营养摄入和胆固醇控制。同时，应增加富含膳食纤维、不饱和脂肪酸的食物摄入，如全谷物、坚果、深海鱼类等，以降低胆固醇水平。