桂圆干放一年还能吃吗？

桂圆干在适宜的储存条件下，如干燥、阴凉、通风的地方，可以保存较长时间。如果桂圆干在存放一年后，外观没有发霉、变质，颜色和气味正常，没有异味，那么理论上是可以食用的。但是，由于桂圆干在长时间存放过程中可能会受到环境因素的影响，导致其营养成分和口感发生变化，因此建议在食用前仔细检查桂圆干的质量。如果有任何异常，为了健康考虑，不建议食用。