藜麦有哪些危害和副作用？

藜麦作为一种营养丰富的食物，通常被认为是安全的，但部分人群可能会对其产生不良反应。对于有麸质敏感或乳糜泻的人来说，藜麦可能引起消化不适。此外，藜麦中可能含有微量的植物雌激素，对于某些激素敏感的个体，如乳腺癌患者，可能需要谨慎食用。过敏反应也是可能的副作用之一，表现为皮肤瘙痒、呼吸困难等症状。因此，对于有特定健康问题的人群，在食用藜麦前应咨询医生的意见。