藜麦的功效和作用有哪些

藜麦具有缓解饥饿、补充营养、调节免疫的功效与作用。它是一种主食，可缓解饥饿；同时含有蛋白质、多种氨基酸、矿物质及维生素，可补充人体所需营养，保持营养均衡；此外，其营养成分全面且易消化，易被人体吸收，从而调节免疫、增强体质。