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哪些食物富含维生素B12?

2025-09-22 08:22:2610164人阅读

问题描述:(女 ,38岁)哪些食物富含维生素B12?

医生回答(1)

胡佳副主任医师

江西中医药大学附属医院中医消化科

维生素B12,也称为钴胺素,是一种对人体健康至关重要的水溶性维生素。它主要存在于动物性食品中,包括肉类、鱼类、家禽、奶制品和蛋类。具体而言,动物肝脏、牛肉、猪肉、鸡肉、鱼类(尤其是鲑鱼和金枪鱼)、贝类、奶制品(如牛奶、奶酪和酸奶)以及蛋类都是维生素B12的良好来源。此外,一些强化食品,如某些类型的早餐谷物和植物性奶替代品,也添加了维生素B12以满足素食者和严格素食者的需求。维生素B12对于维持神经系统健康、促进红细胞生成和维持正常的生理功能至关重要。
2025-09-22

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