脑梗塞患者能吃鸡腿肉吗？

脑梗塞患者可以适量食用鸡腿肉。鸡腿肉富含优质蛋白质和必需氨基酸，有助于肌肉修复和增强机体免疫力。同时，鸡肉中的不饱和脂肪酸对心脑血管具有一定的保护作用。然而，脑梗塞患者需控制脂肪摄入，因此建议选择去皮鸡腿肉，并避免油炸、煎炒等高油脂烹饪方式。此外，患者应遵循医生或营养师的建议，合理搭配饮食，保持营养均衡。