什么是地中海饮食？

地中海饮食是一种以植物性食物为主，强调平衡摄入的饮食模式，起源于地中海地区，特别是希腊、意大利和西班牙。这种饮食模式富含全谷物、新鲜水果和蔬菜、豆类、坚果和橄榄油，适量摄入鱼类和海鲜，限制红肉和加工肉类的摄入。地中海饮食还鼓励适量饮用红酒，并强调与家人和朋友共享餐食，享受用餐过程。这种饮食方式有助于降低心血管疾病、糖尿病和某些癌症的风险，同时促进健康体重和长寿。