粟米和黍米有何区别？

粟米，又称小米，为禾本科植物粟的种子，其颗粒较小，色泽金黄，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有健脾和胃、安神的功效。黍米，又称黄米，为禾本科植物黍的种子，其颗粒较大，色泽较深，含有较高的碳水化合物和膳食纤维，具有补中益气、健脾止泻的作用。两者虽同属禾本科植物，但在营养成分和食疗作用上存在差异，临床上可根据患者的具体体质和需求选择使用。