痛风患者能吃变蛋吗？

痛风患者应避免食用高嘌呤食物，以减少尿酸生成和降低痛风发作风险。变蛋（皮蛋）虽然不属于高嘌呤食物，但其含钠量较高，可能对痛风患者不利。痛风患者应遵循低嘌呤、低钠的饮食原则，适量摄入蛋类。建议痛风患者咨询医生或营养师，制定个性化饮食计划，以更好地控制病情。