章鱼有哪些营养价值和功效？

章鱼作为一种海洋生物，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素和维生素等营养成分。其蛋白质含量较高，有助于增强机体免疫力和肌肉生长。章鱼还含有大量的牛磺酸，对心脏健康有益，能够调节血压和胆固醇水平。此外，章鱼中的锌元素对于免疫系统的正常运作和伤口愈合也非常重要。章鱼的肉质富含弹性，有助于改善皮肤弹性和抗衰老。适量食用章鱼，可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。