中药能用铁锅熬吗？

在中药煎煮过程中，铁锅并不是理想的煎煮器具。铁锅中含有的铁元素可能与中药中的某些成分发生化学反应，导致药效降低或产生不良反应。此外，铁锅在加热过程中容易生锈，锈迹可能对药物成分造成污染。因此，建议使用陶瓷、不锈钢或玻璃等材质的煎煮器具，以保证中药的疗效和安全性。在使用煎煮器具时，还应注意清洁和保养，避免药物受到污染。