香蕉是酸性还是碱性？

香蕉在食物酸碱性分类中属于碱性食品。尽管香蕉本身含有有机酸，如柠檬酸和苹果酸，这些有机酸在体内代谢后会产生二氧化碳和水，最终以尿液形式排出体外。然而，香蕉中的钾、钙和镁等矿物质在体内代谢后，其最终产物呈碱性，有助于中和体内酸性物质，从而维持血液和体液的酸碱平衡。因此，尽管香蕉含有酸性成分，但其在体内代谢后对体液酸碱平衡的影响表现为碱性。