蜂蜜变酸还能食用吗

蜂蜜变酸通常是由于微生物污染或酶的作用导致蜂蜜中的糖分发酵，产生酸性物质。如果蜂蜜出现明显的酸味、异味或颜色变化，这可能意味着蜂蜜已经变质，不建议继续食用。变质的蜂蜜可能含有有害微生物，食用后可能引起食物中毒或其他健康问题。因此，为了确保食品安全和健康，应避免食用变酸的蜂蜜。