维生素C对肝脏健康有哪些好处

维生素C（又称抗坏血酸）对肝脏健康具有多种益处。首先，它是一种强效抗氧化剂，能够保护肝脏细胞免受自由基的损害，减少氧化应激，从而降低肝脏疾病的风险。其次，维生素C有助于肝脏解毒过程，促进有害物质的代谢和排泄，减轻肝脏负担。此外，它还参与肝脏合成胶原蛋白，对肝脏组织的修复和再生具有重要作用。最后，维生素C能够增强免疫系统，提高机体对病毒性肝炎等肝脏疾病的抵抗力。因此，适量摄入维生素C对维护肝脏健康至关重要。