吃豆腐能补充哪些营养

豆腐是一种营养丰富的食品，含有高质量的植物性蛋白质，易于人体消化吸收。它还富含钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼健康和血液生成。豆腐中的大豆异黄酮具有抗氧化作用，对心血管健康有益。此外，豆腐还含有一定量的维生素B群，对维持神经系统和能量代谢有重要作用。因此，适量食用豆腐可以为人体提供多种必需营养素，促进健康。