螺蛳有营养价值吗？

螺蛳作为一种水生动物，确实具有一定的营养价值。它们富含蛋白质、维生素和矿物质，尤其是锌、铁等微量元素的含量较高。蛋白质是人体细胞和组织的重要组成部分，对于维持正常的生理功能和增强免疫力具有重要作用。维生素和矿物质则有助于促进新陈代谢、维持骨骼健康和神经功能。因此，适量食用螺蛳可以为人体提供必需的营养素，但需注意食品安全和烹饪卫生，避免食用受污染的螺蛳。