巧克力成分有哪些营养？

巧克力是一种含有多种营养成分的食品。它富含可可脂，这是一种健康的脂肪，含有抗氧化剂，有助于保护心血管健康。巧克力还含有一定量的蛋白质和碳水化合物，为人体提供能量。此外，巧克力中还含有铁、镁、锌等矿物质，这些矿物质对于维持正常的生理功能至关重要。可可含量较高的黑巧克力还含有较多的黄烷醇，这是一种有益心脏健康的化合物。然而，巧克力中的糖分和脂肪含量较高，过量食用可能会导致体重增加和血糖水平升高。因此，适量食用巧克力可以作为一种享受，同时获得其营养成分。