山药能降血糖吗

山药作为一种常见的食材，其含有的多糖、皂苷等成分在一定程度上对降低血糖具有积极作用。研究表明，山药中的多糖能够改善胰岛素抵抗，促进胰岛素分泌，从而有助于降低血糖水平。同时，山药中的皂苷成分也被发现具有调节血糖的效果。然而，需要注意的是，山药并非药物，其降血糖作用相对有限，不能完全替代药物治疗。对于糖尿病患者而言，应在医生指导下，结合药物治疗和合理饮食，以达到更好的血糖控制效果。