杏鲍菇能增强免疫力吗

杏鲍菇作为一种常见的食用菌，含有丰富的营养成分，包括蛋白质、多糖、维生素和矿物质等。其中，多糖类物质具有免疫调节作用，能够激活免疫细胞，增强机体的免疫应答能力。同时，杏鲍菇中的维生素和矿物质也有助于维持免疫系统的正常功能。因此，适量食用杏鲍菇有助于增强人体免疫力，提高抵抗力。然而，免疫力的提升是一个复杂的过程，需要综合饮食、运动、睡眠等多方面因素共同作用。