核桃油有哪些功效作用

核桃油是一种富含不饱和脂肪酸的健康食用油，具有多种功效作用。首先，它含有的ω-3脂肪酸有助于改善心血管健康，降低胆固醇水平，预防动脉硬化。其次，核桃油中的抗氧化剂可以保护细胞免受自由基损伤，有助于延缓衰老过程。此外，它还有助于改善大脑功能，增强记忆力，对预防认知衰退具有积极作用。核桃油还具有抗炎作用，有助于减轻慢性炎症性疾病的症状。最后，它含有的维生素E和其他营养成分对皮肤健康也有益，可以保持皮肤弹性，减少皱纹。