蛏子黑色部分是否可食用

蛏子的黑色部分是其消化系统，包括胃和肠道，其中可能含有沙粒和未消化的食物残渣，因此不建议食用。在食用蛏子时，应去除黑色部分，以避免摄入可能的污染物和不易消化的物质。蛏子的可食用部分主要是其肉质部分，含有丰富的蛋白质和微量元素，适量食用对人体健康有益。