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带衣腰果皮是否可食用

2026-02-12 21:32:021971人阅读

问题描述:(男 ,30岁)带衣腰果皮是否可食用

医生回答(1)

徐信群主任医师

南昌大学第一附属医院普内科

带衣腰果皮,即腰果的外壳,含有毒性物质,不建议食用。腰果的外壳含有一种名为腰果酚的化学物质,具有一定的毒性,可能引起接触性皮炎等不良反应。因此,在食用腰果时,应选择去壳的熟腰果,避免直接接触腰果皮。此外,腰果属于坚果类食品,部分人群可能对其过敏,食用时应谨慎。总之,为了健康和安全,建议避免食用带衣腰果皮。
2026-02-12

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