腰果皮对人体有害吗

腰果皮中含有一种名为腰果酚的化学物质，它是一种强效的过敏原，对某些人来说可能引起过敏反应。过敏反应可能包括皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，严重时甚至可能导致过敏性休克。因此，对于过敏体质的人群，食用腰果时应避免接触其皮。对于非过敏体质的人群，适量食用腰果皮通常不会造成健康问题，但建议在食用前去除腰果皮，以减少潜在的过敏风险。