孕妇不宜吃哪些蔬菜

孕妇在饮食选择上应谨慎，部分蔬菜可能对孕妇和胎儿健康不利。首先，孕妇应避免食用未完全煮熟的豆类蔬菜，如四季豆、扁豆等，因为它们含有植物血凝素，可能引起食物中毒。其次，孕妇不宜食用含有较高草酸的蔬菜，如菠菜和甜菜根，因为草酸可能影响钙的吸收。此外，孕妇应避免食用可能引起子宫收缩的蔬菜，如茄子和韭菜。最后，孕妇应避免食用可能含有寄生虫或细菌的生蔬菜，以减少感染风险。总之，孕妇在选择蔬菜时应选择新鲜、熟透且安全的食品。