鹅蛋富含蛋白质吗？

鹅蛋是一种营养价值较高的蛋类食品，它含有丰富的蛋白质。每100克鹅蛋中蛋白质的含量约为11.1克，这些蛋白质主要是优质蛋白，包括人体必需的多种氨基酸，易于人体吸收利用。鹅蛋中的蛋白质对于维持人体正常生理功能、促进生长发育、增强免疫力等方面都具有重要作用。因此，鹅蛋可以作为日常饮食中蛋白质的良好来源。