酸奶能用热水烫吗

酸奶不宜用热水烫。酸奶中含有活性乳酸菌，这些有益菌在适宜的温度下能够保持活性，有助于肠道健康。热水烫酸奶会导致乳酸菌失活，降低其营养价值。此外，高温还会破坏酸奶中的其他营养成分，如蛋白质、维生素等。因此，建议将酸奶放置在室温下自然回温，或者使用温水（40℃以下）稍微加热，以保持其营养价值和口感。