折耳根是什么

折耳根，是一种多年生草本植物，这种植物既可作为药用，也可用于食用。在药用方面，折耳根具有清热解毒、消炎利尿等功效，常用于治疗感冒、肺炎、肾炎等疾病。在食用方面，折耳根可凉拌、炒食或做汤，口感独特，营养丰富。然而，由于其味道特殊，人们对其喜好程度各异。总的来说，折耳根是一种具有多种用途的植物，既可以作为药材，也可以作为食材。