味精对身体有害吗？

味精，即谷氨酸钠，是一种常见的食品添加剂，用于增强食物的鲜味。适量摄入味精通常被认为是安全的，不会对身体造成直接伤害。然而，过量摄入可能会引起一些不良反应，如头痛、心悸或面部潮红等。此外，对于特定人群，如高血压患者，过量摄入味精可能增加钠的摄入，从而对健康产生不利影响。因此，建议在日常饮食中适量使用味精，并注意总体的钠摄入量。